Профессия мангальщик


Ключевые навыки

проведение инвентаризаций
медицинская книжка
разработка рецептур
приготовление полуфабрикатов
работа с технологическими картами
СанПиНы
приготовление горячих блюд
подача блюд
приготовление мясных блюд
Работа в команде

Средние зарплаты мангальщика

Мы посчитали средние зарплаты по всей России на основе вакансий сайта Работа.ру и других порталов по поиску работы.
Вся Россия
Москва
21 000 ₽ минимальная
27 000 ₽
33 000 ₽
39 000 ₽ средняя
45 000 ₽
51 000 ₽
57 000 ₽
63 000 ₽
69 000 ₽ максимальная

Мангальщик — это профессиональный повар, специализирующийся на приготовлении мясных и рыбных блюд на углях, открытом огне, мангале и гриле. Без такого повара не обходится ни один мясной ресторан.

Задачи и обязанности

  • Готовить мясо, рыбу и овощи на огне;
  • Проверять качество продукции;
  • Следить за безопасностью мангала;
  • Сервировать блюда;
  • Содержать рабочее место в чистоте;
  • Выполнять поручения су-повара;
  • Соблюдать санитарные нормы.

Похожие профессии

Рестораны

Официант

23 000 руб. в среднем 2 516 вакансий
Узнать о профессии
Рестораны

Бармен

26 000 руб. в среднем 1 593 вакансии
Узнать о профессии
Рестораны

Бариста

25 000 руб. в среднем 374 вакансии
Узнать о профессии
Рестораны

Заготовщик

29 000 руб. в среднем 144 вакансии
Узнать о профессии